フコイダンと免疫力

　癌は、細胞の遺伝子が何らかのきっかけで突然変異をおこしたものです。幾度かの突然変異を繰り返し、やがて発がんします。しかし、すべてのがん細胞が癌組織として発病するとは限りません。
なぜか、・・・それは、免疫作用が働くからです。

　免疫とは、細菌やウイルスなど異物が体内に侵入してきた時に、異物に抵抗してこれを退治し、あなたの身体を守る働きのことです。免疫効果の中心的役割を担っているのが、血液中の白血球です。白血球が免疫細胞といわれる所以です。

　白血球は常にあなたの体内を巡回し、細菌やウイルスなどを発見するとすぐに退治しようとします。しかし、ウイルスなどが強過ぎて退治できないときもあります。そんな時には、リンパ球やＮＫ細胞（ナチュラルキラー）の応援を求めて退治します。が、免疫力が低下しているとうまく機能してくれません。

　がんなどの病気予防には、体内の免疫力を高めておくことが大切です。食事や睡眠などふだんの生活習慣は免疫力に大きく影響します。食生活の乱れが病気を引き起こしてしまう場合もあるのです。そして、免疫力を高める最強の食品群のひとつがフコイダンを含む海藻類と言えるでしょう。

　近年、食生活の変化、高脂肪食品の摂取・低食物繊維食の増加により、がん、特に大腸がんの死亡率が高まっているそうです。大腸がんを予防するには、脂肪分の取りすぎに注意し、海藻類などの食物繊維を多くとることが大切です。

　 食物繊維には、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があり、便秘を防ぐ、コレステロール値を下げる、血糖値を改善する、糖尿病や心筋梗塞などの予防をするなど、多くの健康効果があります。
では、食物繊維のさまざまな効果を挙げてみましょう。

便通をよくします。
便自体の硬さを柔らかくしてガンの原因になるような病原菌も同時に滑らかに排出してくれます。
血糖値の上昇を抑制します。
ブドウ糖が吸収される速度を緩慢にさせる働きがあり、食後の急激な血糖値の上昇を防ぎます。
コレステロールの上昇を抑制します。
コレステロールから作られる胆汁酸の排泄を増やして、コレステロールの吸収を低下させます。
腸内環境を良化します。
発がん物質を抑えるビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌は食物繊維を食べて繁殖します。
肥満を防止します。
肥満予防に効果的ですが、大量に摂取しすぎると他の栄養成分の吸収を妨げてしまう事があります。

　食物繊維の摂取量は成人で1日20gから25gくらいが良いとされています。食物繊維の摂取はサプリメントや補助食品でもできますが、野菜や果物など自然の食物から摂取するのがより良いでしょう。 野菜は生で食べるよりも茹でて食べた方がかさが減ってたくさん食べることができます。 また、果物はりんごや梨なら、皮をむかずにそのまま、ミカンなどの柑橘類は中の袋ごと食べるだけでも摂取できる食物繊維の量は変わってきます。

　フコイダンはコレステロールや中性脂肪・血糖値上昇の抑制・その他生活習慣病の諸症状を改善する水溶性食物繊維です。フコイダンを含む海藻類を積極的にとり入れる食生活を進めることにより、フコイダンの健康効果を実感しましょう。

　
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　近年、便秘や高血糖、高脂血しょう、高血圧など生活習慣病に悩む人が増えています。その原因として大きく関係しているのが「腸の免疫力低下」です。免疫力を高めるには腸を活性化させなければなりません。

　腸の中には200～300種類200兆個以上もの腸内細菌があると言われています。腸内細菌は体に良い働きをしてくれる乳酸菌などの善玉菌、免疫力の低下を招く悪玉菌、そしてその都度、どちらか強いほうにつく日和見菌の3種に分けられます。

　腸内環境を整えて免疫力を高めるには善玉菌をふやすことが重要です。善玉菌が増えれば免疫力が高くなり食中毒予防だけではなく、大腸がんや生活習慣予防にもつながります。反対に腸内で悪玉菌が優勢になると、有毒物質が血液に混入し、汚れた血液が全身をめぐることにより、様々な体の不調（下痢、便秘 etc.）を発生させます。では、善玉菌を増やし免疫力を高めるにはどうすれば良いのでしょうか。ここで活躍するのが食物繊維です。善玉菌をふやしてくれる食物群、特に食物繊維を多く取り込むことによって私たちは免疫力を高めることが可能なのです。

ビフィズス菌
善玉菌の代表選手です。あなたのお腹の健康を守る重要な役割を果たしています。
オリゴ糖
善玉菌の大将ビフィズス菌の栄養源になります。カロリーは砂糖の半分とほとんどありません。
ビタミン
必要摂取量は少量ですが、わたくし達の健康な身体を維持する上で、大切な役割をする栄養素です。

　
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