フコイダンには、高分子フコイダン・低分子フコイダンの2種があります。それぞれに特徴がありますが、医学的にはまだはっきりとしたことは判っていません。
では、高分子フコイダンとは何か簡単にご説明します。フコイダンはもともと、高分子多糖類といわれるものです。本来の自然のフコイダンだから－高分子フコイダンが良い、とするひとつの理由にもなっています。
高分子多糖類とはL-フコースや硫酸基などの分子が非常に強く結合した壊れにくいものをさします。もともとのフコイダンである高分子フコイダンは腸内に吸収されず、腸を通過する際に、腸の上皮（表面近く）に見られる特殊に発達した細胞－Ｍ細胞に吸収され、、腸の粘膜を刺激します。この作用による腸管免疫力の向上が期待されます。同じような効果を期待できるものには、アガリクスなどのキノコ類があげられます。
