低分子フコイダン・高分子フコイダンとはフコイダンの製法によるわけ方であり、フコイダンは、もともと高分子多糖類です。
そして、特殊な科学的加工によりモズクから抽出されたフコイダンが低分子フコイダンといわれるものです。
さて、「分子」 とは何でしょう。 調べてみました。
－原子の結合体で、その物質の化学的性質を失わない最小の構成単位。－国語辞書（大辞泉）
科学的に一番小さい単位である「分子」がたくさんくっつきあって、大きな塊になっている状態が高分子、反対に塊が細かく小さいのを低分子と言います。
分子のつながりが細かいため低分子フコイダンは、体内吸収率が高分子フコイダンより優れています。この吸収率の差が高分子フコイダンと低分子フコイダンの大きな違いです。
体内に吸収されやすい低分子フコイダンは、抗がん作用の効果が期待できます。一方高分子フコイダンは健康維持や生活習慣病予防などに十分な効果が期待されています。
