フコイダンはもともとの姿は高分子多糖類です。一方、低分子フコイダンは海藻類からフコイダンを抽出する際に特殊技術で分子を細かくしたものです。
人間が食べ物を噛み砕いて胃で溶かし、十二指腸に至るときの食べ物の分子の大きさは約3000～4000分子といわれてます。ところが、モズクから抽出されたばかりのフコイダンの分子量は20万とも言われています。小腸が、栄養を吸収するのには分子量が大きいと吸収効率が良くありません。吸収されずに栄養素の大部分が便として排出されてしまいます。もともとのフコイダンが持つといわれる分子量20万というのは、胃や腸で吸収されるには無理な分子量ですね。
そこで、登場したのが低分子フコイダンです。抽出時に特殊加工を施すことにより、分子を細かくし、フコイダンを無理なく体内へ吸収できるようにしました。低分子化することで、胃や腸で吸収されたフコイダンが血液やリンパ管に乗って全身に流れます。全身に流れることで体中にフコイダンが周りさまざまな面で健康効果が期待されるのです。
