フコイダン|海藻成分フコイダンの健康効果を探る！

フコイダンはもずくやコンブ、ワカメなどの海藻類に含まれるヌルヌル成分で、多糖類のひとつです。海藻類の中でも特にモズクに多く含まれています。フコイダンを食品として摂取する場合のかんたんもずくスープレシピをご紹介します。
・もずくスープ
【材料（1人分）】
　　もずく20g、大葉1枚、梅干1/2個、だし汁1カップ、しょうゆ小さじ1/2、かつお節、塩少々
【作り方】
　　１．大葉は千切り、梅干は細かく刻みます。
　　２．だし汁を煮立てて、塩、しょうゆで味を調えます。 おわんにもずくをいれ ２ を注ぎます。
　　３．大葉、梅干、かつお節を飾り、出来上がりです。

このもずくスープでフコイダンを約500mg摂取できます。　

フコイダン

もずくスープ